Es sind die Berge, die uns prägen

Eggemoa Käserei

Mühlwald


Die Käsemanufaktur in Mühlwald setzt auf Essentielles: Käsekreationen aus der Milch der eigenen Kühe. Roh, kraftvoll und bodenständig. Aber nicht engstirnig, sondern mit Weitblick und voller Ideen.

Zum Käse wird möglichst wenig dazugegeben. Und wenn, dann regionale Zutaten, die im Land gewachsen sind. Nach diesen Prinzipien gestalten wir in enger Zusammenarbeit mit dem Betreiber Michael Steiner die Einrichtung für den Schau- und Verkostungsraum: Eine zentraler Tisch als Kommunikationsinstrument und sozialer Mittelpunkt des Raumes: zum geselligen Beisammensitzen und Zusammenkommen nach dem Wandern, zum Geschichten erzählen bei einem Glas Wein und einem Stück exquisiten Käse. Flexible und schnörkellose Ablagesysteme und Regale für die Produkte, einfach und unkompliziert erweiterbar. Und eine Trinkstelle für die Wanderer, die nur kurz hereinschauen auf einen labenden Schluck Wasser und dann sich wieder auf ihren Weg begeben.